Familias que volvieron a la mesa

El programa Familias a la Mesa  acompaña y asiste a familias vulnerables, que se encuentran en riesgo social y que tienen niños de temprana edad, partiendo del rol de la familia como primer ámbito de socialización y principal sostén de vínculos.

En 2019 se está llevando a cabo el programa en tres comunidades:

  • Villa Revol, 16 familias.
  • Guiñazú, 14 familias.
  • Chacra de la Merced, 21 familias.

En total, son beneficiarios directa e indirectamente del programa Familias a la Mesa 204 personas

Además,  se llevaron a cabo 4 talleres en cada barrio. Cada uno de estos talleres fue dictado por profesionales que brindaron sus servicios. De esta forma, se busca promover que las madres incorporen a su realidad cotidiana las herramientas que se brindan y que pueden, incluso, llegar a significar una salida laboral para las beneficiarias.

Este punto es de vital importancia, ya que el 79% de las madres beneficiarias no se encuentran trabajando en este momento y en el 65% de los casos se debe a que no consiguen insertarse en el mercado laboral actual.

Junto con cada taller, se les hace entrega de un módulo de alimentos que busca brindar soporte a la situación económica de cada familia, como así también algunos materiales para poner en práctica lo aprendido en los talleres de cocina.

Luego de transitar más de 2 años en el Programa Familias a la Mesa, los testimonios de las madres beneficiarias destacan que el programa ayudó a reforzar el vínculo familiar, a mejorar el diálogo en la familia y les dio la posibilidad de aprender a cocinar, como también mejorar la variedad de comidas a preparar.

A su vez, gracias al programa se han visto modificados otros aspectos en la vida de las madres; como una mejora en su economía; la posibilidad de ahorrar, compra de nuevos muebles o materiales y la mejor selección y utilización de alimentos para sacarles su máximo provecho. La gran mayoría manifestó poder acceder a alimentos que con anterioridad no podían.

De esta forma vemos cómo Familias a la Mesa -además de reunir a los miembros que la integran-  brinda respuesta a un amplio espectro de necesidades que van mucho más allá de los talleres de cocina, los módulos y los encuentros.

 

¿Qué comemos cuando comemos? Alimentos ultraprocesados

Está comprobado que los nuevos hábitos nos llevan a comer cada vez menos saludable. Así lo confirman estudios y las alarmantes estadísticas en nuestro país. “Más del 50% de la población en Argentina tiene exceso de peso. Esto aumenta el riesgo de tener más de 200 problemas de salud, como por ejemplo: diabetes, hipertensión arterial (presión alta), enfermedades respiratorias crónicas, enfermedad de los riñones, del hígado y algunos tipos de cáncer”. Así lo informa el Ministerio de Salud de la Nación.

Por ello, resulta fundamental saber qué es lo que estamos consumiendo. ¿Todo es alimento? El Código Alimentario Argentino (Ley 18.284) define al alimento como “toda substancia o mezcla de substancias naturales o elaboradas que ingeridas por el hombre, aporten a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos. Esta designación incluye además las substancias o mezclas de substancias que se ingieren por hábito, costumbres, o como coadyuvantes, tengan o no valor nutritivo”.

Para ir más allá de esta definición, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) advierte que es importante dejar de concebir a los alimentos como una mera suma de nutrientes y destacar el importantísimo papel que ejerce el procesamiento industrial moderno en su composición.

Así llegamos a saber que nuestra dieta diaria está compuesta -cada vez más- por lo que se denominan alimentos ultraprocesados, que básicamente son “formulaciones industriales elaboradas a partir de sustancias derivadas de los alimentos o sintetizadas de otras fuentes orgánicas”, según la OPS. En su mayoría, están compuestos por ADITIVOS (aglutinantes, cohesionantes, colorantes, edulcorantes, emulsificantes, espesantes, espumantes, estabilizadores, “mejoradores” sensoriales como aromatizantes y saborizantes, conservadores, saborizantes y solventes).

Estos alimentos resultan nocivos para la salud porque:

  1. Su calidad nutricional es muy mala. Son ricos en azúcares libres, grasas no saludables y sal, y bajos en fibra alimentaria.
  2. Son extremadamente sabrosos y casi adictivos. Tienen características que generalmente nos llevan a un consumo excesivo.
  3. Imitan a otros alimentos, erróneamente vistos como saludables. Las tecnologías crean la falsa impresión de que se trata de alimentos beneficiosos.
  4. Fomentan el consumo como “Snacks”, para ser consumidos de inmediato en cualquier lugar.
  5. Se anuncian y promocionan de manera enérgica , con grandes campañas que seducen, sobre todo a ciertas poblaciones.
  6. Son socialmente y ambientalmente destructivos, porque afectan las formas de alimentación familiar y las economías locales, además de un proceso de fabricación contaminante.

Por ello, es importante que seamos conscientes de qué estamos consumiendo cuando todos los días nos llevamos un producto a la boca. Si son alimentos ultraprocesados, seguramente no son buenos.

Si querés  conocer más al respecto, podés acceder al informe completo de la OPS acá.

Colecta de leche #Copate: resultados

Un año más, #LaColectaDelBanco trajo excelentes resultados para la Fundación. Con 84 organizaciones participantes, se recolectaron 13.240 kilogramos de leche (entre leche en polvo y larga vida) en total. Esto representa 36.225 litros de leche, que se traducen en 181.124 vasos que llegaron a nuestros más de 20 mil beneficiarios en Córdoba.

Nuestro agradecimiento a cada comunidad que sumó su compromiso y se movilizó para conseguir aliados en esta iniciativa solidaria.

Destacamos especialmente a los amigos de Richetta y Cía que con sus 1.500 kg de leche en polvo se convirtió en la empresa que más leche recolectó. Asimismo, Aguas Cordobesas, McAfee, Libertad SA, Tecnocampo y Embotelladora del Atlántico siguieron el ejemplo y fueron grandes colaboradores.

Entre las instituciones educativas, mencionamos particularmente al Colegio Obispo Caixal, Colegio Alemán, San Luis Gonzaga, Instituto La Primera Enseñanza, Colegio 25 de mayo, Colegio San Patricio, Colegio Juan Mantovani y Colegio Jockey Club, que ocuparon los primeros lugares con sus colaboraciones.

Por otro lado, se sumaron programas especiales como el de Despertate!TV Solidario que convocó a los cordobeses y recolectó más de 500 kg de leche. Y la 446° edición de la Maratón de la Ciudad, donde se recaudaron otros 1.520 de este alimento entre los participantes.

Contamos también con el compromiso de muchas personas que de forma particular sumaron su donación, que totalizaron 585 litros de leche larga vida a través de la red Mercado Pago.

Fueron de la partida otras organizaciones de la sociedad civil, entre las que mencionamos a la Asociación de Básquetbol de la Provincia, la Comisión de Solidaridad de Las Delicias, el club La Tablada y la Asociación Cordobesa de Agencias de Viajes (ACAV).

Finalmente, la campaña llevada a cabo en el Poder Judicial de la Provincia fue otro éxito de #LaColectaDelBanco, donde -además de los 1.147 litros recolectados- se sumaron 75 nuevos donantes particulares que continuarán colaborando con el trabajo de la Fundación.

Resultados finales de #LaColectaDelBanco 2019 – Copate!

  • 240 kilogramos de leche recolectados
  • 536 kilogramos g de leche en polvo
  • 704 litros de leche larga vida
  • 225 litros de leche en total
  • 124 vasos de leche distribuidos
  • 83 organizaciones participantes
  • 139 donantes particulares
  • 280 pesos recaudados, destinados a la compra de leche
  • 241 organizaciones sociales beneficiadas
  • 247 beneficiarios en la ciudad y alrededores

Gracias al esfuerzo de estas y muchas comunidades, empresas, colegios y otras instituciones, hicimos de este evento una campaña que sigue creciendo año a año. Gracias por coparse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Taller de cocina con legumbres

Los especialistas en nutrición acuerdan en que para mantener una dieta variada y sana, no deben faltar las legumbres. Principalmente porque brindan proteínas y aminoácidos esenciales, son altas en fibras, contienen gran cantidad de antioxidantes, minerales – como hierro y calcio, fósforo y magnesio- y vitaminas del grupo B, además de baja cantidad de grasas. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Nutrición (FAO), se trata de uno de los súper alimentos del futuro para tratar casos de enfermedades metabólicas como diabetes, obesidad, desnutrición y darle batalla al problema global del hambre crónico y de los malos hábitos alimenticios.

Desde el Banco de Alimentos apostamos a reforzar su consumo, para que nuestros más de 20 mil beneficiarios puedan acceder a una alimentación completa. Por ello, junto a la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA) y CONO SA estamos trabajando en la formación continua.

En este marco, la semana pasada organizamos de manera conjunta el primer Taller de Alimentación Saludable #CocinandoConLegumbres. Referentes de 20 organizaciones sociales se reunieron en la sede de Los Bajitos del Futuro, comedor comunitario de barrio Almirante Brown y cocinaron junto a Julio Figueroa, chef que estuvo a cargo de la jornada. Asimismo, la licenciada en nutrición María José Quellet comentó sobre las propiedades que hacen necesario su consumo.

Así, aprendimos a preparar sopas, budines y flanes con porotos y garbanzos, demostrando la versatilidad de las legumbres, que se adaptan tanto a recetas saladas como dulces. Organizadores y asistentes estuvieron muy conformes con los contenidos, que servirán para brindar variedad a los servicios de alimentación que ofrecen.

#CocinandoConLegumbres continuará con un segundo taller de capacitación, considerando a la educación como una herramienta clave para modificar los hábitos de consumo.

Podes conocer las recetas de estas deliciosas preparaciones acá.

Se potencia el trabajo en red

Los días 29 y 30 de mayo se desarrolló en Buenos Aires la 16° Asamblea Anual Ordinaria de la Red Argentina de Banco de Alimentos, organización que nuclea a todos los Bancos de Alimentos del país. Responsables de la Comisión Directiva de Córdoba estuvieron presentes en el evento, que definió las políticas estratégicas a nivel nacional, relacionadas con el recupero de alimentos.

Durante esas jornadas, se definieron las nuevas autoridades que integran la Comisión de la Red y se debatieron temas como la profesionalización de los equipos de los BdA, la incorporación de tecnología y las mejoras en infraestructura y logística.

Además, se aprobaron las iniciativas de nuevos bancos de alimentos, como los de Resistencia, Neuquén, La Rioja, San Juan y Paraná.

Debido al gran volumen de alimentos desperdiciados en el país y el aumento de la población en estado de vulnerabilidad alimentaria, la Red Argentina de Bancos de Alimentos se propuso incrementar de manera exponencial la cantidad de alimentos recuperados y distribuidos. Asimismo, se trabajó en proyectos innovadores diseñados especialmente para el rescate de frutas y verduras, sector en el que el desperdicio es mayor y resulta clave para la mejor nutrición de los argentinos.

Organizaciones que se #Coparon

#LaColectaDelBanco ya cuenta con más de 90 organizaciones que confirmaron su participación y que comprometieron a su comunidad.

En Córdoba, participan las siguientes instituciones educativas:

  • Azafrán Escuela de Cocina
  • British School
  • Celia Escuela Integral Gastronómica
  • Colegio Alemán
  • Colegio Cinco Ríos
  • Colegio Corazón de María
  • Colegio de Niños Músicos Herbert Diehl
  • Colegio Dr. Antonio Nores
  • Colegio El Torreón
  • Colegio Israelita General San Martín
  • Colegio Jockey Club Córdoba
  • Colegio Juan Mantovani
  • Colegio Luterano Concordia
  • Colegio Mark Twain
  • Colegio Obispo Caixal
  • Colegio Pio X
  • Colegio San Antonio de Padua
  • Colegio San José
  • Colegio San José SRL
  • Colegio San Luis Gonzaga
  • Colegio San Patricio
  • Colegio San Pedro Apóstol
  • Colegio Syria Poletti
  • Cultura Británica
  • Escuela García Faure
  • Escuela Maternal Nº 2
  • I.P.E.M. N° 35 – Ricardo Rojas
  • Instituto CEBA
  • Instituto Cr. Abel Gonzalez Lacanna
  • Instituto Domingo Savio
  • Instituto Juan XXIII
  • Instituto La Primera Enseñanza
  • Instituto Secundario Saúl Taborda
  • Instituto Skills
  • Instituto Superior La Metro
  • Instituto Superior Mariano Moreno
  • IPEM 7 Carlos Segreti
  • Jardín de Mora
  • Secretaría de Extensión Facultad de Agronomía – UNC
  • Unidad Educativa Maryland
  • Universidad Blas Pascal
  • Universidad Católica de Córdoba
  • Universidad Nacional de Córdoba – Voluntariado Estudiantil
  • Universidad Siglo 21

Estas son las empresas e instituciones privadas que están recolectando:

  • Aguas Cordobesas
  • Cámara de Comercio
  • CONO SA
  • DENSO Manufacturing
  • Ecogas
  • Embotelladora del Atlántico
  • Fundacion Creo
  • Fundación Federada Salud
  • Grupo Edisur
  • Infonegocios
  • IRAM
  • Libertad General Paz
  • Libertad Lugones
  • Libertad Rivera Indarte
  • Libertad Ruta 9
  • Maluf y Asociados
  • Marcas y Mercados
  • McAfee
  • Mondelez
  • Peype
  • Porta Hnos.
  • Price Waterhouse Cooper
  • Quince Textil
  • Richetta y Cia
  • Simtlix
  • SRT
  • Tecnocampo
  • Tejano
  • Telemercado
  • Tribunal Superior de Justicia
  • Tribunales Federales

Además, se sumaron las siguientes asociaciones, clubes y entidades sin fines de lucro

  • Aiesec
  • Águilas Airsoft Córdoba + Por Tu Bici
  • Club Atlético Belgrano
  • Club Universitario de Córdoba
  • Comisión de Solidaridad Las Delicias
  • Córdoba Rugby Club
  • Federación de Básquet de la Provincia de Córdoba
  • Grupo La Cate
  • La Tablada
  • SITRACOP

Estas organizaciones su suman a otras iniciativas desarrolladas especialmente para que la colecta se replique y sea un éxito, como el programa especial de Despertate! que se emitió por Telefé Córdoba el pasado viernes 31/05 . Muchas personas se sumaron con donaciones particulares a través de la plataforma Mercado Pago, además de pequeños emprendimientos. Todo vale para seguir #RescatandoSonrisas.

 

 

 

 

 

 

 

La leche, clave para la nutrición pero inalcanzable

La realidad demuestra que el acceso a una buena alimentación viene siendo una meta cada vez más difícil de alcanzar para una familia en Argentina. Muchos productos básicos resultan inaccesibles y entre ellos se destacan los lácteos, que subieron por encima de la inflación media en los últimos años.

Según datos del Ministerio de Agroindustria, el consumo de leche fluida se redujo por tercer año consecutivo en los primeros once meses de 2018. Muchos argentinos la restringieron de su dieta, especialmente en sectores vulnerables.

“La leche es un alimento fuente de calcio, rica en proteínas y vitamina D. La necesidad de calcio es más alta durante la niñez y la adolescencia, porque los huesos están en crecimiento y es necesario contar con calcio adicional para que se fortalezcan. Además, es una buena fuente de vitamina A, vitaminas del grupo B y fósforo”, advierte María José Quellet, nutricionista que integra el equipo de nutrición del Banco de Alimentos de Córdoba.

Por ello es que el Banco de Alimentos lleva adelante una colecta de leche en polvo y larga vida, para garantizar el acceso a este vital alimento y distribuirlo entre sus más de 18.000 beneficiarios. Son 224 organizaciones sociales (comedores comunitarios, merenderos, centros infantiles y otras ongs) que recibirán lo recolectado.

Para sumarse a la colecta -que en 2018 reunió más de 14 mil kg. de leche- se puede hacer click acá y así colaborar con una mejor nutrición de muchos cordobeses que lo necesitan.

#LaColectaDelBanco Dónde y cómo realizar tu donación

En el mes de mayo, llevamos adelante #LaColectaDelBanco, con el fin de recolectar leche en polvo y larga vida. Se implementa en instituciones educativas, empresas, clubes y otras organizaciones que se suman para funcionar como puntos de recolección.

En 2018, se recolectaron más de 14.000 kg de leche, que se distribuyeron entre las organizaciones beneficiarias. Este año debemos redoblar la apuesta y el esfuerzo, para garantizar el acceso a este vital alimento a los niños que reciben alimentación en comedores comunitarios, merenderos, apoyos escolares y otro tipo de organización de la sociedad civil.

Para quienes deseen participar de manera individual, pueden hacerlo a través de varios canales que hemos establecido, gracias a instituciones aliadas que se ofrecieron a ser centros de recolección en distintos puntos de la ciudad.

Se puede acercar donaciones de leche en polvo y larga vida en los siguientes lugares:

 

  • Universidad Nacional de Córdoba, Oficina de Compromiso Social Estudiantil (CSE), Pabellón Argentina, ala derecha 1º Piso de lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hs.
  • Universidad Católica de Córdoba, área Pastoral. Sede centro: Obispo Trejo 323. Sede Campus: Avenida Armada Argentina 3555.
  • Universidad Siglo21, centro de Sustentabilidad. Sede Nueva Córdoba: Ituzaingó 484. Sede Campus: De los Latinos 8555, Los Boulevares.

 

  • Locales de Tejano en Córdoba:
                  Dean Funes 154, centro.
                  Patio Olmos: Avenida Vélez Sarsfield 361.

 

  • Oficina de Mondelez en Córdoba: Rodríguez del Busto 4086, Dinosaurio Office Mall.

 

  • Club Atlético Belgrano, área de relaciones institucionales, Arturo Orgaz 550, Alberdi.
  • Club La Tablada, Molino de Torres 5301 – Villa Warcalde.

También se puede donar on line, comprando un litro de leche ($50). Comprar

 

 

 

 

 

 

¡Sumate a #LaColectaDelBanco!

¡En mayo llega una nueva edición de #LaColectaDelBanco!

Estaremos recaudando donaciones de leche en polvo o larga vida para distribuir entre 216 organizaciones sociales.

Si formás parte de una empresa, institución educativa, club o cualquier organización que quiera sumarse a esta movida solidaria escribí a colectadeleche@bancodealimentoscba.org.ar o llamá y escribí por Whatsapp al 351 6847427 así te explicamos cómo participar.

Si querés sumarte desde tu casa o cualquier lugar, también podés colaborar donando 1 litro de leche ($50), ingresando a este link: ¡QUIEROCOLABORAR!

¡Ayudanos a seguir #RescatandoSonrisas!

 

 

Todos a la chocleada solidaria

En 2019, el Banco de Alimentos será receptor una vez más de las “chocleadas solidarias”, organizadas por la Asociación Civil Movilizarse, la empresa Cargill y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba. La jornada de recolección será el próximo jueves 25 de abril en el Campo Escuela, (kilómetro 15,5 de camino a Capilla de los Remedios), a partir de las 9 horas.

Este año se han sumado otras Facultades de la UNC: Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño; Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Facultad de Ciencias Económicas; Facultad de Odontología; Facultad de Ciencias Médicas; Facultad de Lenguas y Colegio Nacional de Monserrat, que serán parte de la iniciativa.

Como todos los años, voluntarios de distintas agrupaciones se encargan de recolectar manualmente una hectárea o más de maíz. Los choclos recolectados serán distribuidos  por el Banco de Alimentos entre las 214 organizaciones receptoras.

De esta manera, se recibirán y distribuirán más de 15.000 kilogramos de choclos que llegarán a nuestros beneficiarios y que serán utilizados para la preparación de más de 20 mil raciones de comida.

Si te interesa participar de la “chocleada” como voluntario/a el próximo 25/04, podés sumarte acá.

Desde 2006 este proyecto solidario generado por la organización no gubernamental MovilizaRSE y único en su tipo, logra unir a comunidades enteras para ayudar a los sectores postergados, tendiendo un puente entre el campo y la ciudad.

MovilizaRSE y la chocleada solidaria tienen 3 objetivos: Generar Valor en los participantes + Combatir el hambre + Aportar recursos a ong. El éxito de este proyecto depende de una cadena de colaboradores: un grupo que organiza la tarea; los productores u organización que donan hectáreas de cosecha; los voluntarios que aportan la mano de obra; el Banco de Alimentos que distribuye lo recolectado; y los comedores que ven agrandado su plato de comida.