Acá estamos, la campaña que nos une contra el Coronavirus

/0 Comentarios/en /por

A partir de hoy, se pone en marcha la campaña “Acá estamos: empresas unidas contra el Covid-19”, especialmente diseñada con el fin de hacer frente a la pandemia de coronavirus en la provincia.  De la misma participan 39 entidades e instituciones locales, demostrando la unión del empresariado cordobés por los más afectados.

La campaña recolecta donaciones de dinero, que serán destinadas a cubrir necesidades imprevistas en esta situación: 50% de ellas serán insumos médicos y 50% alimentos, que se canalizarán a través de Cáritas y el Banco de Alimentos.

Son parte de la iniciativa las siguientes instituciones:

Bolsa de Comercio de Córdoba • Cámara de Comercio de Córdoba • Cámara de Comercio Exterior de Cba • Cámara Argentina de la Construcción Deleg. Córdoba • Federación Comercial de Córdoba • Unión Industrial de Córdoba • Fundación Mediterránea • Bolsa de Cereales de Córdoba • C20 • Endeavor Cordoba • Fundación Córdoba Mejora • CEDUC Camara Empresarial de Desarrollistas Urbanos de Córdoba • A.C.D.E. Asociación Cristiana de Dirigentes de Empresa • C.A.E.S.C.O.R. Cámara de empresas de salud de Córdoba • Cámara Argentina de Centros de Contacto • A.C.A.P. Asociación cordobesa de agencias de publicidad • Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios (Apyme) • Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba • Cámara de Corredores Inmobiliarios de la Provincia de Córdoba • Cámara de Desarrollistas, Profesionales y Afines de la Construcción de Pequeñas Medianas Empresas de la Pcia de Cba • Cámara de Empresarios Repuestos Automotor y Afines de Córdoba • Cámara de Fabricantes de Pastas Frescas y Afines • Cámara de Ferreterías, Sanitarios, Hierros y Afines • Cámara de Franquicias de Córdoba • Cámara Informática del Interior • Cámara de Industriales Metalúrgicos y Componentes de Córdoba • Cámara de las Industrias Plásticas de Córdoba • Cámara de la Madera, Mueble y equipamiento de Córdoba • Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba • Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba • Federación Cordobesa del Transporte Automotor de Córdoba • Foro Productivo de la Zona Norte • Cámara Argentina de la Micro y Mediana Empresa • Junior Achievement Córdoba • F.E.C.A.C. Federación de Expendedores de Combustible y afines de Córdoba • Asociación de Jóvenes Empresarios A.J.E. • I.A.E.F. • A.C.L.I.S.A. Asociación de Clínicas y Sanatorios de la Provincia de Cba • A.F.A.M.A.C. Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola de Córdoba • C.I.R.C.O.M Circulo Profesional de Comunicación Institucional y Relaciones Públicas • C.A.P.P.C.O.R Cámara de Productores Porcinos de Córdoba y TODOS LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN DE CÓRDOBA.

Para realizar donaciones y conocer más sobre la campaña, se puede ingresar en www.acaestamos.com.ar o contactarse a info@acaestamos.com.ar o al teléfono 351-6847427, en el horario de 8:00 a 20:00 hs.

Se ha establecido una cuenta única en el Banco Macro, del Banco de Alimentos, que será auditada por PWC.

Banco Macro – Cuit: 30-70802209-4 – CBU: 2850381130094194841441 – Cuenta Corriente: 338109419484144

Alentamos a todos los cordobeses para que se sumen y sean parte de un cambio de conciencia que genera esta vivencia colectiva única.

Solidaridad ante la crisis

/0 Comentarios/en /por

Hoy la fundación distribuye un promedio de 130.000 kg de alimentos mensuales a 315 entidades beneficiarias y colabora con la alimentación de 26.573 personas, en su gran mayoría niños.

Desde fines de 2019, la crisis económica disparó la necesidad y el banco de alimentos hoy debe dar respuesta a las nuevas 162 organizaciones que se encuentran en lista de espera. Son niños que desayunan, almuerzan, meriendan o cenan en comedores, pero que aún no pueden recibir la asistencia de la fundación.

Sumado a esto, la grave crisis sanitaria y el estancamiento económico, han provocado que la ayuda por parte de los sectores industriales se vea disminuida. Se pone en peligro la entrega segura de alimentos de variedad y calidad a los cientos de miles de cordobeses que viven en condiciones precarias.

Por eso, hoy más que nunca, el banco de alimentos necesita la colaboración de todos. Se hace urgente colaborar con quienes se encuentran en condiciones de pobreza, hacinamiento, falta de acceso a servicios básicos o riesgo alimentario, lo que acrecenta a su vez el riesgo sanitario frente a la pandemia.

Para ello, la fundación lanza una campaña para sumar colaboradores, ayudando simbólicamente a Catalina, Malcom y Naira; que equivalen a 100, 230 ó 500 platos de comida. Todo lo recolectado, llegará de manera directa a los beneficiarios.

Aquí podrás colaborar con:

Catalina, y 100 platos de comida ($300) por mes.

Malcom, y 230 platos de comida ($700) por mes.

Naira, y 500 platos de comida ($1500) por mes.

El trabajo del Banco de Alimentos hoy se vuelve imprescindible. Porque en contextos de crisis, todos pueden dar una mano.

Mercado Libre se une a la Red de Bancos de Alimentos en campaña de donación

/0 Comentarios/en /por

Mercado Libre se une a la Red Argentina de Bancos de Alimentos en campaña de donación para comedores.

Es para recaudar fondos para colaborar con la alimentación e higiene en más de 3.400 comedores y organizaciones comunitarias de todo el país.
Mercado Libre aportó el equivalente a 3.000 kilos de alimentos y 1.300 kits de higiene.

En el marco de la situación de aislamiento social, preventivo y obligatorio establecida por el gobierno nacional, Mercado Libre se une a los Bancos de Alimentos a través de una campaña de donación que busca recaudar fondos para colaborar con la entrega de alimentos y productos de higiene a 3.400 comedores en todo el país, que asisten a más de 490.000 personas en situación de vulnerabilidad social.

A través del link https://www.mercadolibre.com.ar/l/codo-a-codo-donaciones, cualquier persona puede donar $300, $500, $1.000 o $2.000 por medio de Mercado Pago utilizando dinero en cuenta, tarjeta de débito o crédito.
Por su parte, Mercado Libre aportó el equivalente a 3.000 kg de alimentos y 1.300 kits de higiene para multiplicar las donaciones.
Esta campaña se suma a una serie de medidas implementadas por Mercado Libre y Mercado Pago para apoyar a sus usuarios y colaboradores en este período de distanciamiento social en toda la región:
Incluimos las recomendaciones de la OMS en nuestra plataforma
Eliminamos las comisiones para la venta de productos de primera necesidad
Monitoreamos y moderamos precios de alcohol en gel y barbijos
Ofrecemos descuentos con pagos QR en farmacias
Seguiremos comprometidos en acompañar y apoyar a nuestros usuarios, colaboradores y a todos los argentinos con distintas iniciativas de prevención, solidaridad y consumo responsable.
Por su parte, la Red de Bancos de Alimentos de Argentina, agrupa a los Bancos de Alimentos en 14 provincias del país. Su misión es lograr una Argentina bien nutrida y sin hambre, evitando el desperdicio de alimentos.
#CodoACodo
#MeQuedoEnCasa

Banco de Artistas lanza su segunda edición

/0 Comentarios/en /por

Fundación Banco de Alimentos y Giunta Muebles presentan la segunda edición de “Banco de Artistas”, una campaña que combina el espíritu del arte, el diseño y la solidaridad.

Banco de Artistas consiste en la exposición y venta de muebles, diseñados e intervenidos especialmente por destacados artistas locales, con un fin 100% solidario. Son 45 piezas de arte únicas, que se podrán adquirir a total beneficio de la Fundación.

La edición 2020 de Banco de Artistas está conformada por:

Accion Alo – Iris Mingolla Antonelli – Marcela Argañaraz – Mateo Argüello Pitt – Marcelo Barchi – Alejandra Barotto – Marcela Bosch – José Cardozo Olmos – Mariano Castañeda – María Eugenia Castelli – José Correa – Marité Crespo – Alejandra Espinosa – Verónica Ferro – Paula Figueroa – Gracia Finocchietti – María Finocchietti – Diego Galíndez – Pilar Garzón – Silvia Glaser – Leo Goldemberg – Sara Goldman – Mariana Gonzalez – María Guirao – Cecilia Luque – Adrián Manavella – Adriana Mónica Mangupli – Sol Martinez – Ana Milía – Rocío Moreno – Margarita Nores – Cecilia Ortiz – Claudia Perrota – Marta Rivero – Mónica Rizzuto – Elisabet Roggio – Julia Romano – Fabiana Rossi – Rodrigo Schiavoni – Alejandro “Talo” Taleisnik – Alejandra Tolosa – Carolina Undiano – Cecilia Vélez – Quela Vicario – Josefina Weskamp

Las piezas se encontrarán expuestas y podrán ser adquiridas desde el 26 de marzo en Giunta Muebles, Av. Rafael Núñez 3816 – Cerro de las Rosas, en el horario de 9:00 a 19:00 hs.

Absolutamente todo lo recaudado en la venta, será destinado al sostenimiento de la Fundación Banco de Alimentos Córdoba, organización sin fines de lucro que tiene como misión contribuir a reducir el hambre a través del recupero de alimentos aptos para el consumo. Hoy colabora con la alimentación de más de 26.000 personas, a través de 315 organizaciones sociales (comedores comunitarios, merenderos, apoyos escolares, entre otras).

Están todos invitados a esta iniciativa artística y solidaria, para seguir rescatando sonrisas.

La importancia de comer juntos

/0 Comentarios/en /por

El acto de comer no se define simplemente en la ingesta de alimentos, sino que se trata de una práctica cultural clave para que los miembros de la familia incorporen hábitos, costumbres, valores y afectos. Por eso, utilizamos el término comensalidad para referirnos a estos momentos en los que se comparten los alimentos y mucho más.
Comer en conjunto es una tarea que se realiza desde tiempos prehistóricos, para la supervivencia de la comunidad. Así, se han sostenido vínculos y relaciones que indican la pertenencia a un grupo determinado. Hoy, por la vida que llevamos, resulta cada vez más difícil reunirse en torno a la mesa.

¿Por qué es importante compartir la comida?

Porque es en este espacio donde los niños incorporan y aprenden los hábitos alimentarios que durarán toda la vida. Está demostrado que quienes comen en familia tienen menos posibilidades de desarrollar trastornos alimentarios y de ser obesos. Además, son más propensos a comer sano.
Durante la comida, se establecen relaciones y se fortalecen vínculos afectivos. Así, se transmiten modelos alimentarios, que los chicos son capaces de internalizar después de los tres y cuatro años de vida.
La presencia y el ejemplo brindado por los mayores, así como la disponibilidad de ciertos alimentos en la casa, serán claves para determinar la relación de los chicos con una buena nutrición el resto de sus vidas.

Y por casa ¿cómo andamos?

En Argentina desayunamos mate, café o té a medida que cada uno se levanta. Se almuerza liviano, generalmente en la escuela o el trabajo, y se merienda alguna infusión a medida que se regresa al hogar. La familia sólo se reúne para la cena, según una investigación llevada a cabo por la Universidad Católica en 2018. Por otro lado, es cada vez más común el “picoteo”, que muchas veces reemplaza a la comida y se opone a la comensalidad, porque se realiza en soledad.
En cuanto a las actividades que acompañan a la comida, la gran mayoría de los niños en el país afirman que conversan y miran televisión. Este dispositivo es un miembro más de la familia, presente en el 80% de los casos encuestados.
En resumen, comensalidad y buena salud van de la mano. Porque no sólo se refiere a hábitos alimentarios, sino a sostener relaciones y vínculos que contribuyen al desarrollo integral de los niños.

Desde el Banco de Alimentos llevamos adelante el Programa Familias a la mesa, que tiene como fin volver a la comensalidad. Podés conocer más acá.

La malnutrición afecta casi a la mitad de los beneficiarios

/0 Comentarios/en /por

Desde el año 2018, el área de nutrición del Banco de Alimentos realiza mediciones antropométricas en los niños que asisten a las organizaciones beneficiarias, con el fin de conocer su estado nutricional. Los resultados obtenidos permitirán realizar un seguimiento a la población y así llegar a un abordaje integral de la problemática detectada.

En 2019 se realizaron mediciones a 3309 niños, niñas y adolescentes entre 1 y 18 años, pertenecientes a 105 organizaciones sociales que reciben alimentos de la fundación.

Luego de la recolección de datos, se realizó la valoración antropométrica utilizando las tablas de talla para la edad (T/E) e índice de masa corporal para la edad (IMC/E) de la Organización Mundial de la Salud y  la Sociedad Argentina de Pediatría (OMS Y SAP) para determinar el estado nutricional de los NNA mayores a 1 año, mientras que los niños/as menores a un año, la valoración antropométrica se realizó con las tablas de peso para la edad (P/E) y talla para la edad (T/E), (OMS Y SAP).

Para entender mejor los resultados cabe destacar que, según los parámetros de la OMS, es de esperar que en una población se encuentre un 75% de NNA eutróficos, un 10% de malnutrición por déficit y un 15% de malnutrición por exceso.

Resultados obtenidos

Las mediciones arrojaron que el 52% de la población se encuentra en un peso saludable para la edad (eutrófico), mientras que el 48% presenta malnutrición. Cuando se habla de malnutrición, se refiere a condiciones biológicas que se pueden dar por el exceso o la insuficiencia de nutrientes en la dieta habitual  (bajo peso con baja talla, bajo peso, sobrepeso y obesidad).

Del 48% de beneficiarios con malnutrición, un 20% de los niños valorados presentan obesidad, un 20% sobrepeso y casi un 7% padece malnutrición por deficiencia de nutrientes.

Es importante destacar que hay dos grupos etarios que presentan resultados que se consideran de suma importancia a la hora de realizar intervenciones nutricionales. El primero son los niños/as de 1 a 2 años, donde la cantidad de los mismos con malnutrición por exceso se encuentra muy elevado, y esto podría generar repercusiones a futuro. El segundo grupo, son los niños/as de 6 a 11 años, donde la malnutrición por exceso supera a los otros grupos, y es ésta etapa en donde se afianzan todos los hábitos alimentarios aprendidos por el niño.

Consecuencias de la malnutrición en la infancia

Niños, niñas y adolescentes con malnutrición por exceso tienen mayor riesgo de presentar enfermedades crónicas (enfermedad cardiovascular, ciertos tipos de cáncer, diabetes y asma) en la edad adulta, aunado a elevada mortalidad por estos problemas de salud.

El principal problema radica en que, aproximadamente el 80% de los niños con obesidad seguirán sufriendo éste problema cuando sean mayores, de acuerdo con el Área de Obesidad de la Clínica Universidad de Navarra. Tanto la obesidad como el sobrepeso,  causan la muerte de alrededor de 41 millones de personas cada año en el mundo en forma directa o indirecta, asociadas con enfermedades crónicas no transmisibles.

La probabilidad de que un niño obeso se convierta en un adulto delgado es de  1 a 4 si disminuye de peso antes de la adolescencia, y de 1 a 28  si se mantiene obeso hasta terminar su crecimiento. Es por esto que se destaca la importancia de realizar actividades de prevención de la malnutrición y promoción de la salud, diagnóstico temprano y tratamiento oportuno del sobrepeso u obesidad.

Ver informe completo

Alimentación y salud en alerta: qué es el SUH

/0 Comentarios/en /por

Con la llegada del verano, aumentan los riesgos de contraer algunas enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS). Entre ellas, se destaca el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), sobre el que Argentina lleva un triste récord: acorde a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el país tiene la tasa más alta del mundo en menores de cinco años.

Al año, se producen en el país 5 mil infecciones generadas por la toxina y 500 chicos desarrollan el síndrome. El SUH es la primera causa de insuficiencia renal aguda en niños y origina el 20% de los trasplantes de riñón pediátricos. Puede dejar secuelas de por vida y causa la muerte entre un 3 y 5% de los casos.

¿Qué es el SUH?

Síndrome: porque tiene múltiples causas y afecta a varios órganos, entre otros, al Sistema Nervioso Central, al corazón, a la sangre, al riñón y al páncreas.

Urémico: porque sube la urea, debido al daño que causa en el riñón. Produce una pérdida súbita de la capacidad del aparato urinario para eliminar los residuos tóxicos.

Hemolítico: porque se rompen los glóbulos rojos y bajan las plaquetas.

¿Cómo se contagia?

La forma más frecuente de contraerla es por contaminación directa, al ingerir alimentos contaminados o aguas contaminadas con la bacteria Escherichia coli 0157:H7, que se denomina Shigatoxina; como así también por contacto directo con personas o animales infectados.

Existe la contaminación cruzada, eso quiere decir que alimentos contaminados se ponen en contacto con alimentos no contaminados. Esto es especialmente riesgoso en alimentos que se consumen crudos y en alimentos listos para consumir.

La transmisión de persona a persona se produce por el lavado inadecuado de manos luego de ir al baño.

¿Qué alimentos son los más riesgosos?

– La carne vacuna, porque la bacteria puede contaminarla en el momento de faenamiento y procesamiento. Se debe tener especial cuidado con la carne molida, dado que es más difícil que la cocción destruya en su totalidad el interior.

– Las verduras y frutas que no han sido lavadas adecuadamente.

– Productos lácteos que pierden su cadena de frío.

– Agua no potable y jugos no pasteurizados.

– Alimentos procesados fuera de la casa, donde uno no pueda estar seguro de cómo han sido cocidos o almacenados.

¿Cómo prevenir el SUH?

– Lavado de manos frecuente. Antes de comer, procesar alimentos y luego de ir al baño o tocar carne cruda, luego de cambiar pañales.

– Se recomienda que los niños menores de 5 años no consuman carne molida.

– Conservar la higiene en la cocina. No utilizar los mismos utensilios con la carne cruda y cocida; lavar las frutas y verduras con dos gotas de lavandina por litro de agua.

– Cocinar completamente los alimentos, por encima de los 70°. Asegurarse que la carne no sea jugosa ni esté rosada o roja en el centro. Recordar que la carne picada está bien cocida cuando el suero que libera al cocinarse es transparente.

– No guardar productos crudos juntos con los cocidos.

– Consumir agua potable; ante la duda, hervirla

 

Fuente: Sociedad Argentina de Pediatría

2019: así trabajamos junto a los comedores

/0 Comentarios/en /por

Según el último informe de INDEC en el Gran Córdoba, la pobreza alcanza al 25,5% de los hogares y al 36,6% de la población, siendo el sexto aglomerado con más porcentaje de personas pobres de los 31 medidos por el Instituto. Son 563.956 personas. Esto se suma a lo establecido por el informe del Observatorio Social de la UCA en donde podemos observar que en el bienio 2017-18 se observa un aumento del 21,7 al 29,3 en la proporción de niños y adolescentes que experimentan inseguridad alimentaria (dificultad para acceder a los alimentos en cantidad y calidad por problemas económicos).

En este contexto, la demanda hacia el Banco de Alimentos se ha visto considerablemente aumentada debido a la existencia de nuevos comedores y merenderos que buscan responder a esta situación socioeconómica que atraviesa el país; como así también, de las mismas entidades beneficiarias que deben afrontar un aumento tanto en los servicios que brindan como en la cantidad de personas que asisten. Al mismo tiempo, en los últimos meses los kilos de alimentos recuperados han disminuido considerablemente, poniendo en jaque la capacidad operativa de entrega de la Fundación.

El informe elaborado por el área social indica que en 2019 hemos crecido un 33% de beneficiarios y un 35% de organizaciones sociales incorporadas (merenderos, comedores comunitarios, centros asistenciales, apoyos escolares, etc). Estos son algunos números que resumen nuestra actividad en el sector:

  • Contamos con 320 organizaciones sociales beneficiarias, las cuales prestan un servicio regular de alimentación semanal. Esto implica que sean beneficiarias de los alimentos donados por nuestra institución más de 26.700 personas.
  • Colaboramos con la realización de 2.344 servicios alimenticios de manera semanal, de los cuales casi el 50% son actividades de merienda.
  • Las organizaciones tienen, en promedio, 84 personas beneficiarias que asisten de manera regular.
  • De la cantidad de personas beneficiadas, un 73% son niños entre 0 y 12 años.
  • Entregamos alimentos a organizaciones sociales en 147 de los 502 barrios que hay en la ciudad de Córdoba Capital, lo que representa un 29,3% de la totalidad.
  • A su vez, colaboramos con instituciones en otras 14 jurisdicciones dentro de la Provincia, como Villa Carlos Paz, Villa Allende, Alta Gracia, Malvinas Argentinas, Pozo del Tigre, entre otras.
  • Durante los últimos 6 meses, solicitaron ingresar como entidades beneficiarias aproximadamente 200 organizaciones.

Espacios de formación

  • Brindamos talleres de capacitación a 200 referentes de organizaciones.
  • Se han llevado a cabo 7 talleres de cocina saludable que implicaron la realización de 24 clases.
  • El impacto de los mismos llegó a 16.800 beneficiarios finales.
  • Las temáticas fueron verdura, fruta, legumbres, maní, panadería, inocuidad alimentaria y nutrición.

Familias a la mesa

  • 51 familias se beneficiaron con el programa, que además de brindar módulos alimentarios, busca acompañar y contener a las familias vulnerables.
  • Se desarrolla en tres barrios, Villa Revol, Guiñazú y Chacra de la Merced.
  • Dictamos 27 talleres para las familias beneficiarias.

Se fue 2019, que resultó un año difícil y de mucho trabajo. Pero nos queda la satisfacción del deber cumplido y el entusiasmo por seguir trabajando para mejorar la alimentación de los cordobeses.

Ver informe completo

Postales solidarias: resultados del gondolazo

/0 Comentarios/en /por

En Córdoba, fueron cuatro las sucursales que el pasado 13 y 14 de diciembre participaron de la primera edición del Gondolazo.  Grupos de voluntarios se apostaron en la entrada de cada supermercado y solicitaron a los clientes que colaboren sumando un alimento a su compra para destinarlo a la fundación.

Fueron 96 horas de colecta, de las que participaron más de 50 voluntario/as dedicando su tiempo, para que miles de cordobeses agrandaran su mesa. Estos son los resultados, expresados en kilogramos de alimentos no perecederos:

  • Walmart Circunvalación: 591 kg.
  • Walmart Colón: 646 kg.
  • Libertad Poeta Lugones: 464 kg.
  • Libertad Barrio General Paz: 406 kg.

Entre los principales alimentos recibidos, se encuentran leche larga vida, fideos, harina, arroz, aceite y azúcar, que son altamente requeridos por las organizaciones beneficiarias.

Estos 2.701 kilogramos recaudados totales se destinarán al sostenimiento de nuestras 320 organizaciones sociales, que llegan a 26.752 personas, en su mayoría niños de 0 a 12 años.

Muchas gracias a los voluntarios y voluntarias que de forma generosa participaron donando sus ganas y su mejor esfuerzo, para hacer este éxito solidario. Compartimos aquí algunos registros fotográficos de las jornadas.

 

 

 

Cuando calienta el sol: alimentación y verano

/0 Comentarios/en /por

Con el calor, los hábitos y los patrones de sueño se modifican, lo que produce baja productividad e irritabilidad. Por eso, alimentarse adecuadamente es fundamental para mantener el cuerpo en condiciones frente a las altas temperaturas que traen los días de verano.

¿Qué debemos tener en cuenta?

· La hidratación. Es muy importante mantenerse hidratado, para recuperar las sales y minerales perdidos mediante la transpiración. El agua es siempre la mejor elección y se recomienda consumir entre 8 y 10 vasos por día mínimo. Las gaseosas, los jugos comerciales o aguas saborizadas sólo aportan calorías “vacías”, porque no poseen ningún tipo de nutrientes. Y aunque estén reducidas en azúcares, tienen aditivos como conservantes o colorantes.

El agua debe estar siempre disponible y -si bien debe ser potable- no es necesario que sea mineral o embotellada. Tampoco hay que esperar a tener sed para hidratarse.

· Priorizar el consumo de alimentos frescos, especialmente frutas y verduras. Son ricos en agua, además de poseer vitaminas y minerales. Pueden acompañarnos en todas las comidas del día y contienen fibra, que favorece el tránsito intestinal. A modo de ejemplo, es bueno saber que el tomate está formado en un 94% de agua, en tanto que la naranja y el durazno tienen un 87% de agua en su composición.

· No eliminar completamente otros alimentos básicos como cereales, lácteos y carnes de la dieta. La variedad es fundamental para mantener una adecuada nutrición.

· Tratar de evitar frituras, embutidos, fiambres y amasados de pastelería. Enlentecen la digestión y su consumo en exceso predispone a la obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras.

· Es necesario prestar atención sobre todo en el caso de niños, ancianos y enfermos, que son más vulnerables frente a los golpes de calor.

· Aumentar los cuidados a la hora de preparar y consumir los alimentos, dado que el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos es mayor. Para ello:

-Los alimentos congelados y refrigerados no deben perder la cadena de frío.

-Usar siempre agua potable en la manipulación de los alimentos.

-Lavarse las manos con frecuencia.

-Lavar frutas y verduras cuidadosamente.

-Cocinar completamente los alimentos antes de consumirlos.