Entradas por Paolo Paolo

Solidaridad ante la crisis

Hoy la fundación distribuye un promedio de 130.000 kg de alimentos mensuales a 315 entidades beneficiarias y colabora con la alimentación de 26.573 personas, en su gran mayoría niños. Desde fines de 2019, la crisis económica disparó la necesidad y el banco de alimentos hoy debe dar respuesta a las nuevas 162 organizaciones que se […]

Banco de Artistas lanza su segunda edición

Fundación Banco de Alimentos y Giunta Muebles presentan la segunda edición de “Banco de Artistas”, una campaña que combina el espíritu del arte, el diseño y la solidaridad. Banco de Artistas consiste en la exposición y venta de muebles, diseñados e intervenidos especialmente por destacados artistas locales, con un fin 100% solidario. Son 45 piezas de […]

La importancia de comer juntos

El acto de comer no se define simplemente en la ingesta de alimentos, sino que se trata de una práctica cultural clave para que los miembros de la familia incorporen hábitos, costumbres, valores y afectos. Por eso, utilizamos el término comensalidad para referirnos a estos momentos en los que se comparten los alimentos y mucho […]

La malnutrición afecta casi a la mitad de los beneficiarios

Desde el año 2018, el área de nutrición del Banco de Alimentos realiza mediciones antropométricas en los niños que asisten a las organizaciones beneficiarias, con el fin de conocer su estado nutricional. Los resultados obtenidos permitirán realizar un seguimiento a la población y así llegar a un abordaje integral de la problemática detectada. En 2019 […]

Alimentación y salud en alerta: qué es el SUH

Con la llegada del verano, aumentan los riesgos de contraer algunas enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS). Entre ellas, se destaca el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), sobre el que Argentina lleva un triste récord: acorde a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el país tiene la tasa más alta del mundo en menores de […]

2019: así trabajamos junto a los comedores

Según el último informe de INDEC en el Gran Córdoba, la pobreza alcanza al 25,5% de los hogares y al 36,6% de la población, siendo el sexto aglomerado con más porcentaje de personas pobres de los 31 medidos por el Instituto. Son 563.956 personas. Esto se suma a lo establecido por el informe del Observatorio […]

Postales solidarias: resultados del gondolazo

En Córdoba, fueron cuatro las sucursales que el pasado 13 y 14 de diciembre participaron de la primera edición del Gondolazo.  Grupos de voluntarios se apostaron en la entrada de cada supermercado y solicitaron a los clientes que colaboren sumando un alimento a su compra para destinarlo a la fundación. Fueron 96 horas de colecta, […]

Cuando calienta el sol: alimentación y verano

Con el calor, los hábitos y los patrones de sueño se modifican, lo que produce baja productividad e irritabilidad. Por eso, alimentarse adecuadamente es fundamental para mantener el cuerpo en condiciones frente a las altas temperaturas que traen los días de verano. ¿Qué debemos tener en cuenta? · La hidratación. Es muy importante mantenerse hidratado, […]

Un año a puro taller

Acorde con la misión de “educar sobre una alimentación saludable”, en 2019 organizamos múltiples talleres teórico – prácticos de cocina en las escuelas de gastronomía Pimienta Negra y Azafrán brindados por chefs especializados, como Julio Serna y Bruno Ferrero. Así, 190 referentes de organizaciones sociales se capacitaron en temas como el uso de frutas, verduras, […]