Esta semana vivimos el proceso de auditoría BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) por parte de IRAM, lo que incluyó una evaluación global de la Fundación: su infraestructura, equipamientos, sistemas de calidad, servicios y transportes y también limpieza y desinfección.
Un desafío anual que nos invita a sostener y mejorar la gestión y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producción de alimentos seguros:
- Garantizar la inocuidad y la trazabilidad de los alimentos.
- Tomar una acción rápida frente a un hallazgo.
- Seguir directivas de condiciones de orden y limpieza estandarizadas.
Finalizada la etapa de evaluación, tenemos el orgullo de contarles que ¡el resultado de la auditoría fue positivo!
Felicitaciones a nuestra Responsable de Calidad e Inocuidad, Lic. Eugenia del Pino, y a todo el equipo de Fundación Banco de Alimentos Córdoba por el esfuerzo diario en sostener un sistema de calidad que pone en el centro a a la transparencia y que nos acerca cada vez más hacia la profesionalización a la que aspiramos como organización.
¡Un gran logro de este año para celebrar!
Te compartimos las palabras de Eugenia sobre lo que significó todo el proceso pre y post auditoría: Leé su post en LinkedIn
